AKTIVIERT DURCH DEN TAG

Unsere aktivierten Nüsse und Samen können mehr …

Dein Schlüssel zu einer Fülle wertvoller Nährstoffe

AKTIVIERTER

bio Trail Mix

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natur

Der Power Snack.

Energierlieferant für Gehirn und Körper. Besonders bei Ausdauerleistungen.

 

AKTIVIERTE

bio Walnüsse

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sweet roasted

Aktivierte Walnüsse
Das Signature Product.

Pur, mit Müsli, Früchten oder Joghurt. Hard to stop eating.

 

AKTIVIERTER

bio Nuss Mix

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sweet roasted

Der Süße.

Ob pur, mit Früchten, Müsli oder Joghurt. Have a sweet day.

 

AKTIVIERTER

bio Nuss Mix

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gemahlen

Der Feine.

Über Joghurt oder Müsli streuen oder mit Joghurt und Früchten pürieren.

 

AKTIVIERTER

bio Nuss Mix

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natur

Der Allrounder.

Besonders gut in Salaten, Sandwiches und Müslis.

 

AKTIVIERTE

bio Pepitas

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natur

Der Knusprige.

Pur, über Füchte und Joghurt gestreut oder in Müsli gemixt.

 

AKTIVIERTE

bio Pepitas

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würzig

Der Klassiker.

Am besten pur. Take a break.

 

AKTIVIERTE

bio Sonnenblumenkerne

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natur

Die Sunnies.

Pur, über Früchte und Joghurt oder in Müsli, Salaten bzw. köstlichen Dip-Kompositionen.

 

AKTIVIERTE

bio Buckinis

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zimtig

Der Zimtige.

Knuspriger Buchweizen. Pur, mit Joghurt, Beeren oder Müsli mischen

 

Verstecktes Potenzial

Mit dem UNLOCK ACTIVATION™ Einweich- u. Trocknungsverfahren wird der Anteil der Anti-Nährstoffe – phytische Säure, Tannine, Lektine u. ä – um bis zu 90% reduziert.

 

Auf diese Art aktiviertNüsse und Samen sind für uns besonders bekömmlich, leicht verdaulich und gewährleisten die optimale Aufnahme wertvoller Mineralien, Vitamine und Spurenelemente – z.B. Eisen, Zink, Kalzium, Phosphat und Vitamine B.

WARUM IST AKTIVIEREN SO WICHTIG?

In Nüssen und Samen enthaltene Anti-Nährstoffe – wie Phytinsäure, Tannine oder Oxalate – dienen als Schutz vor natürlichen Feinden, hemmen das vorzeitige Auskeimen, speichern Nährstoffe und Energie für das spätere Wachstum der Pflanze und gewährleisten somit das Fortbestehen der Art.

 

Das spezielle UNLOCK ACTIVATION™ Einweich- u. Trocknungsverfahren setzt den Keimprozess der Nuss bzw. des Samens in Gang, d.h. die Nuss bzw. der Samen wird “aktiviert“. Dabei werden die Anti-Nährstoffe reduziert und wir erhalten Zugang zu bisher verborgenen, wertvollen Nährstoffen – insbesondere Eisen, Zink, Kalzium, Phosphat und Vitamine B.

 

Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass inbesondere die Phytinsäure wertvolle Mineralien und Spurenelemente an sich bindet und so die Aufnahme dieser durch den Menschen hemmt bzw. signifikant mindert. Im Gegenzug konnte der menschliche Körper durch den Ausschluss von phytischer Säure ca. 2/3 mehr Eisen, Calzium und Zink und bis zu 60% mehr Magnesium absorbieren.

 

Einzig Vögel, Nagetiere und Wiederkäuer haben die Möglichkeit Phytinsäure in nennenswerten Mengen über spezielle Enzyme (“Phytasen”), aufzuspalten und dadurch die gebundenen Mineralien zu nutzen. Diese Enzyme werden von Darmbakterien hergestellt, sind aber auch in den Körnern selbst enthalten.

 

Phytische Säure ist zwar auch in Getreide und Hülsenfrüchten enthalten, in Nüssen allerdings durchschnittlich 4 mal höher. Erhitzen eliminiert nur einen geringen Teil der phytischen Säure in Nahrungsmitteln, wohingegen beim regelrechten Aktivieren der Keime bis zu circa 90% der phytischen Säure abgebaut werden können.

Gehalt von phytischer Saeure in einzelnen Lebensmitteln